極楽マダム　東京日和

oliveさん
オリーブさんの紹介で　おいしいといったところは　バンコクだけですがおいしいですよ〜。正直に　書いてるところが　いいんですよ！！　これからも　参考にしていきますから　正直に書いて下さいね〜（といっても東京にいついくか？？）

Tamaxさん、雑誌でみました〜桃のパスタ。。
実は私も同感で桃をパスタにして果たして〜??と??印だったので
行動(作る)には移しませんでした。
桃のスープを15年前に頂いたときは感動しましたが、、
日本の桃はやっぱり桃としていただくのが一番好き〜

Tamaxさん、最後の2行、特に同感です。
桃のパスタ、私の師匠もTamaxさんと同じことをおっしゃっていたので、私はまだ試したことがなかったのですが…。
本国にはないフュージョンですし、あっと驚く素材ということで
人気が出たのではないでしょうか。
桃のスープも先日いただきましたが、やっぱり桃はデザートでそのまま食べた方がいいと思いました。

こちら、私も行ってみたいお店の一つでしたが、桃は・・・でしたか。
クラッティーニは昔赤坂（乃木坂駅から近く）にあったお店に良く行ってました。その時は、ウニのパスタが美味しくて、夫婦で何度か伺いましたが、桃のパスタはまだなかったように記憶しています。結構高級なお店でしたよね。
さてさて、Tamaxさんの味覚。私（というより、私の夫）は大ファンです。私の夫、自称グルメで意外とうるさいんですけど、Tamaxさんのお料理は本当に味付け好みのようです。だからと言っては何ですが、大丈夫です、正しいと思いますよ〜。
私も口コミで評判のお店、イマイチだなぁということ、良くありますし。

cookieさん。えっとoliveさんは確か香港在住の方でしたよね(笑)。
美味しい!と褒めるのは簡単なのですが、私の個人的好みで否定的なことを書くのは中々難しくて・・・。
実は今までにも行ったお店で、あまり好みの味でなく、何て書いていいのか・・と、ブログにUPしなかったお店は数知れずなんです(笑)。
今回のお店は、数多くの方が美味しいと評価しているので、私の好みには合わなかったけど・・・という形で紹介させていただきました。
バンコクのご紹介したお店はcookieさんにも気に入っていただけたようでよかったです。味覚はあくまでも人それぞれですので、参考程度に読んでいただけたら何よりです。

madame okamiさん。桃の冷製パスタは最近の流行のようで、他のお店でも出しているところがあるようですよ。
私も以前飲んだ桃のスープは美味しかった記憶がありますが、何と言っても、桃はそのまま食べるのが１番好きです。
日本の桃は美味しいですからね♪

MIAWさん。若かりし頃は、味は二の次で、流行のお店に行くことや、オシャレなお店に行くことだけで満足していましたが、最近はさすがに美味しくなければ始まらないといった感じで味重視です(笑)。
でもここのところ、これはすごいぞ!!というお料理にはあまり出会えていなくて、不完全燃焼状態です。←これって、よく言えば歳相応に舌が肥えたのかもしれませんが、歳と共に気難しくなっただけかも・・・(苦笑)。
日本の桃は素晴らしく美味しいので、そのままで食べるのが１番幸せ感じますね。

さくらさん。以前のお店には行ったことがないのですが、丸の内に移ったのは割りと最近だと思います。桃のパスタは最近の流行のようなので、多分丸の内店が出来てから始めたのではないかと・・・。
もしご興味があれば、１度ぜひお試し下さいませ〜。これはあくまでも私の感想なので・・・。
グルメなご主人さまにそのように言っていただけて光栄ですが、多分それはさくらさんのお料理の腕がいいからですよ。
私の味覚が正しいかどうかはわかりませんが、美味しいかどうかは人それぞれ感じ方が違うので、口コミ情報を頼りにしても、中々自分にびったりくる美味しさにめぐり合うのは難しいかもしれませんね。
これからも美味しいものを求めて、あちこちのレストランに出没したいです。

Tamaxさん、この桃のパスタ、いろいろな方のブログで拝見してずっと気になっていたのです。あら〜、微妙でしたか（笑）。おいしそうと思っていたのですが。確かに、日本の香しい桃は、そのままいただくのが一番おいしいかもしれません。

ネットでの口コミは難しいですよね、同感です。ただ、クラッティーニは石神井から西麻布へ移った頃から通い、大好きなレストランのひとつでした。（乃木坂にあったというのは？もしかして違う店では？）西麻布の頃は君島さんとのコラボの店だったので、ワイン、ソムリエが最高で、もちろん倉谷さんのパスタは美味。何よりも夜遅くまで営業してたので、2軒目に行くことも多かったんですよ（笑）タイから一時帰国しても必ず寄っていたのですが本帰国したら丸の内へ移っていてビックリ！そのうちに丸の内も行こうと思っていたのですが、、。長々と書いてすみません。何が言いたかったかと言いますと、「お店って大変だなぁ」と思ったこと（笑）どんなに評判になっても、場所が移ったり、人気店になり客層が変わったり...etc　いろんな要因で変わってしまうんでしょうね。
やはり気になる店は自分で確かめて、自分が好きか嫌いかを判断するしかないんでしょうね〜。というわけで、、私も懲りずにあちこちに出没したいので、、、一緒に行きましょうね（笑）(*^^)v

noodleさん。色々な方のブログで、こ桃のパスタが美味しいと書かれているのを見て、ぜひ食べてみたいと、楽しみにして伺ったのですけどね・・。
私は桃はそのまま食べるのが好き!という結論になりました(笑)。
自宅でも再現できそうなので、１度トライしてみようかなとも思っているのですが、そろそろ桃の季節も終わりなので、どうでしょうか。

ゆかりさんも西麻布時代、こちらのお店に通われていたのですね。
以前のお店によく行かれていたというお友達が、こちらのお店の雲丹のパスタが絶品だったと言っていたので、もしかしたら他のパスタは美味しいのかもしれませんし、ランチと夜では素材も違ったりするので、１度食べただけでは的確な判断はできませんね。←だから、口コミ情報は難しいですよね。(私が言うのも何ですが・・(笑))。
お店の方も、こうやって、１度食べただけの人に「うーん。微妙・・」なんて書かれたら、たまったもんではないでしょうね(苦笑)。ごめんなさーい。
味覚に関しての感じ方は人それぞれなので、自分で実際に食べてみて、ここの味は好き♪というお店を探すのが１番ですね。
グルメなゆかりさんのオススメのお店。ぜひ連れて行ってくださーい。

通りすがりの者です♪よろしくm(_ _)m
桃のパスタは石神井時代からありましたよ〜昔はトマトっぽくなく
桃とレモンがベースだったような気がしますが、
段々試行錯誤なさり進化しているのでしょう。

お店は石神井→乃木坂→西麻布→丸の内・・とず〜っとクラッティーニの名前で
倉谷シェフがやっています。経営などはよくわかりませんが。

パスタもメインも絶品です！メニューの中には人によって好き嫌いもありますが、
私は大好き♪メインは石神井時代より遥かに素晴らしいです。

塩味もわりと強いですが、最近はいくらか落ち着いたような気がします。
西麻布の頃、一番塩辛かったですが、今は本当に美味しいです。

あと辛いトマトソースは激辛、生うにパスタも辛いです。苦手な方は注意。

ステップさん。情報をありがとうございます。
こちらのお店について、あまり詳しいことを知らなかったので、興味深く読ませていただきました。
かなり以前から、こちらのお店にいらっしゃっているようですね。
桃のパスタはたまたま私の好みの味ではなかったのですが、コメントを拝見して、他のお料理はまた試してみたくなりました。
機会があれば、伺ってみたいと思います。