tecona bagel works

お隣の駅近くに新しく出来たベーグル屋さんが美味しい!!との情報を聞きつけ、先日買いに出かけました。
パンの本などもたくさん出されている高橋雅子さんのお店『tecona bagel works』です。
こちらのランチも美味しいとのことで食べたかったのですが、店内は満席で待っている方もいらして、あまり時間が無かったこの日は断念。
テイクアウト用のベーグルを買うのにも数人の列が出来ていたので、大人しくそちらに並びました。

ベーグルは‘むぎゅむぎゅ’‘ふかふか’‘もちもち’の3種類の食感のものが用意されていますが、並んでいるそばからどんどん売れて行き、売り切れになってしまうものも・・・。
結局この日買ったのは、‘むぎゅむぎゅ’タイプのプレーンとレーズン、‘もちもち’タイプのプレーンと胡桃。
早速家に帰ってお昼にいただきました。


画像



‘むぎゅむぎゅ’タイプはずっしりと重たくかなり噛み応えのある食感で、好き嫌いは分かれるかもしれませんが、噛むほどに味わいがあり、ベーグル大好きな私には嬉しい美味しさ♪
‘もちもち’タイプはしっとりもっちりとした食感で、噛むと甘みがあってこれまた美味しい♪
焼きたてでまだほんのり温かい状態だったのに興奮して(汗)、何もはさまずにそのままパクパク食べてしまったのですが、後日落ち着いて(笑)、生ハムやサラダを挟んでベーグルサンドにしたら一層美味しかったです。

ご近所のベーグル屋さん『MARUICHI BAGEL』にある日行ってみたら移転の貼り紙がしてあってショックを受けたところだったのが、隣の駅とはいえ徒歩圏にまた美味しいベーグル屋さんが出来て、とっても嬉しい☆
足繁く通ってしまいそうです。
今度は早めに出かけてランチを食べて、‘ふかふか’タイプのベーグルも買ってみよおっと。
↑小さな夢は広がります(笑)。











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この記事へのコメント

ally
2009年04月30日 23:45
先日のレッスンではお世話になり、ありがとうございました。
とっても美味しくいただいたので是非作ってみたいです!

ベーグル、とっても美味しそうにUPされて
ますます列が増えちゃいそう!?(笑)
少し前に‘ふかふか’レシピを習ったのですが、
こちらも食べやすくって美味しかったです-
私もランチはまだいただいていないのでお出かけしたいです♪
さくら
2009年05月01日 09:25
行かれたんですね~! 最初は「ふかふか」にはあまり興味がなかった私ですが、食べてみたらこれまた美味しい!ベーグルというより、生地の美味しいパンという感じでした。ぜひお試し下さい。
ランチのバゲットがとにかく美味しいので、店頭で売ってくれないのが非常に残念なところです・・・
2009年05月01日 20:04
allyさん、先日はお疲れ様でした。
難しい材料なども特に必要ありませんし、簡単にできるものばかりですので、ぜひご自宅でも作ってみてくださいね。
ベーグル。店内でのランチは満席、テイクアウトも並んでいて、凄い人気でしたよ。皆さん、情報が早いですね。
ふかふかレシピ、習われたのですね。羨ましいです♪
次回はぜひ‘ふかふか’も食べてみたいです。
2009年05月01日 20:15
さくらさん。話を聞いてからずっと気になっていたのですが、先日ようやく行って参りました。夜のレッスンがある日で他の買い物などもあったのでランチは断念しましたが、お聞きした通りベーグルは好きなタイプのものでした。
むぎゅむぎゅ系のベーグル好きな私は「ふかふか」は優先順位から外れてしまったのですが、侮れないのですね(笑)。次回は必ず買ってみます。
ランチのパンも美味しそうでした~。次は早めに行って、ランチ開始を待ち構えようと画策中。←さくらさんも呼び出しちゃおっと。
Elflower
2009年05月02日 18:59
これまた美味しそうなベーグルですね^^
むぎゅむぎゅ系(笑)は、額関節症ぎみの私には辛いかもしれません・・・でも、食べてみたいですね、
プレーンのベーグルも好きですが、胡桃は大好物なので・・文章を読むだけでもお腹が空いてきました^^;いつかお店に行ってみたいな~☆
2009年05月02日 22:36
Elflowerさん。実は私も顎関節症気味なんですが、むぎゅむぎゅした食感のものが大好きなのでついつい食べてしまい、食べた後で顎が痛いと思うことしばしばです(汗)。
胡桃のベーグル。胡桃がザクザク入っていて香ばしくて美味しかったです。
東京にいらっしゃることがありましたら、ぜひご案内させていただきますね。