桜の宴②③④: 極楽マダム　東京日和

2013年04月09日

桜の宴②③④

目黒川の桜も葉桜となり、それと共に、桜の季節恒例の我が家での宴会も幕を閉じました。
２週間ほどの間に４回、総勢30名ほどの方達にお越しいただきましたが、皆さんに目黒川の美しい桜をご覧いただけて何よりでした。

さて。宴の第二弾は、ゲストが５人と人数が少なめで、かつ女性が多かったので、テーブルでゆっくり食事をしていただこうと和食に。

用意したお料理は
◆筑前煮

◆ひじきのサラダ

◆里芋とネギの和風グラタン(これから焼くところ)

他に　◆うどの春巻き　◆干し柿入り生ハムロール　◆黒酢の酢豚
ワインも沢山飲みましたが、写真を撮り忘れてしまって残念。。。

宴の第三弾は賑やかに大人数だったので、カウンターにお料理を並べてブュッフェスタイルに。
テーブルは第一弾の時と同じ。

この日は人数も多かったので、初めてケータリングを利用しました。
ご近所の『BISTRO DE L』でお願いしたのですが、お味は勿論、盛り付けも美しく、思っていた以上に豪華な内容に大満足。

ケータリングで楽をさせてもらったので、私が用意したのは少しばかり。
◆インゲンとマッシュルームのサラダ

◆シーフードのパエリア

他に　◆魚介のフリットミスト　◆牛肉のタリアータ　◆干し柿入り生ハムロール

お持ち寄りいただいた美味しいワインもしこたま飲みました。

そして最終回の第四弾。
この頃には桜は既にほとんど散って葉桜に近かったのですが、それでも沢山の方にお集まりいただきました。

テーブルは葉桜に合わせて、ピンク系からグリーン系にチェンジ。

前回味をしめて、この日もケータリング利用でブュッフェスタイルに。
前回と同じお店で内容を少し変えてもらいました。

私が用意したものは
◆ミートローフ

他に、前回と同じく◆インゲンとマッシュルームのサラダ　◆魚介のフリットミスト◆シーフードのパエリア

ワインは‘葉桜’というお題にそって持ち寄っていただいたものですが、素晴らしいラインナップで、有り難く堪能させていただきました。

今年は桜の開花が思いがけず早まり、当初の予定から急遽日程変更をしたので、料理教室の合間を縫ってというような日取りになってしまい、準備の時間などもあまり取れずに、バタバタしっぱなしでした。
よって、お料理の持ち寄りをお願いしたりケータリングを利用したり、自分で用意したものも毎回あまり変わり映えしないものになり、品数も作れず・・・と、自分的には反省点もたくさんあるのですが、それでもお忙しい中沢山の方たちにお越しいただいて、共に楽しい時間を過すことができ、皆さんが楽しかったとお帰りになるのをお見送りできたのは、本当に嬉しいことでした。

さて。2013年の我が家の桜の宴はこれにて終了。
桜が取り持ってくれるご縁に、そして今年も美しい姿を見せてくれた目黒川の桜に感謝です。
それと、自分にも少しばかりお疲れ様。
しっかし、よく飲んだ～(笑)。