☆Plaisir12月☆

こちらもアップが年を越してしまいましたが、Plaisir12月レッスンのご報告です。

12月レッスンは恒例のクリスマスレッスン。
今年はホワイト&ゴールドをベースに赤を少し入れたテーブルにしました。

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メニューは
◇チキンとハーブのテリーヌ
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◇炊飯器で作る失敗しないローストビーフ
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◇シュトーレン
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◇ワインはクリスマスの乾杯用に最近とても気に入っている CREMANT DU JURA / Marcel Cabeiier

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クリスマスはご自宅で過ごされる方も多いでしょうから、少し華やかでありながらも自宅にあるキッチン用具や近くのスーパーで手に入る食材で作れそうなメニューをご提案しましたが、チキンのテリーヌを作られる、または作られたご報告も何人もの生徒さんからいただき、とても嬉しいことでした。
またご参加者にはお土産用にミニシュトーレンをお渡ししましたが、クリスマスまで寝かせてご家族で召し上がっていただけたようで何よりでした。

2020年は新型コロナの感染拡大で三か月間教室をクローズし、再開後も感染防止に留意しながらの対面レッスンとオンラインレッスンの組み合わせで試行錯誤の日々でした。
今までとは違うスタイルのレッスンとなり、思うようにならないことやピンチも多々あり気持ちも落ち気味でしたが、コロナ禍でもレッスンを楽しみに参加してくださる生徒さんたちの姿に励まされ、何とか年内最後のレッスンまでたどり着くことができました。
ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました。
新年もまだしばらくはコロナ禍スタイルのレッスンが続くと思いますが、引き続きどうぞよろしくお願い致します。


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