☆Plaisir6月☆

Plaisir6月のレッスンが終了しました。 ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。 6月のレッスンメニューはイタリアン。 テーブルは、デザートに使ったアメリカンチェリーとリンクするような色合いにして、大好きな紫色の紫陽花も使いました。 メニューは ◇ジェノベーゼソースのパスタ …
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☆Plaisir5月☆

Plaisir5月のレッスンが終了しました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。 5月のレッスンテーブルは、メニューの中華に合わせて。 メニューは ◇肉団子の甘酢あんかけ ◇青椒肉絲 ◇ちぎりレタスの中華スープ ◇杏仁豆腐 マンゴーソース ◇ワインは フランス ロワール…
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☆Plaisir4月☆

Plaisir4月のレッスンが終了しました。 ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。 新緑の季節に合わせて、4月のレッスンのテーマはグリーン。 テーブルも黄色のクロスにグリーンを効かせて。 今回はお料理もグリーンをテーマにしてみました。 ◇かじきのフリット 海苔の香り  付…
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☆Plaisir3月☆

Plaisir3月のレッスンが終了しました。 ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。 3月のテーブルは春をイメージしましたが、淡い桜色のテーブルは何度も作っているので、今年は濃い紫とすみれ色を使っていつもと少し違う雰囲気に。 メニューは ◇真鯛のカルパッチョ 桜ドレッシング ◇ムサカ(茄…
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☆Plaisir2月☆

Plaisir2月のレッスンが終了しました。 ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。 2月は和食だったので、一足早く春らしい和のテーブルに。 ナプキンを二色使いのクラスも。 メニューは ◇コク旨豚丼 ◇うるいと海老の辛子酢味噌和え ◇鯖缶の味噌汁 ◇伊予柑ゼリー…
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☆Plaisir1月☆

Plaisir1月のレッスンが終了しました。 お寒い中ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。 新年最初のレッスンテーブルはアイスブルーを使って。 寒々しいかなとも思いましたが、思った以上にご好評をいただき何よりでした。 メニューは ◇まぐろのカツレツ ハニーマスタードソースを添えて …
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☆Plaisir12月☆

Plaisir12月レッスンが終了しました。 ご参加いただいた沢山の皆様、ありがとうございました。 12月は毎年クリスマスレッスン。 今年は深い紫のテーブルクロスに黒やシルバーを合わせて大人のクリスマステーブルを作りました。 メニューは <フィンガーフード> ◇ビーツのムース ◇…
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☆Plaisir 11月☆

Plaisir11月のレッスンが終了しました。 ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。 11月のレッスンは秋のテーブルで。 メニューは ◇ホタテのソテー 海藻バターを添えて ◇豚肉のマスタードピクルス巻き ◇マロンムース ◇ワインはフランス ブルゴーニュ …
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☆Plaisir 9月☆

Plaisir9月のレッスンが終了しました。 ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。 9月のレッスンは秋の和食。 秋を感じていただけるようなテーブルを作りました。 メニューは ◇茄子の揚げ浸し ◇豚バラ大根 ◇長いもの梅肉和え ◇秋刀魚ご飯 ◇水ようかん …
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☆Plaisir 2018 8月特別レッスン☆

Plaisir8月の特別レッスンが終了しました。 猛暑の中ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。 8月は『米国食肉輸出連合会×クスパ』さんとのコラボレッスンで、アメリカンビーフを使って「美味しいステーキを焼こう」というテーマでのレッスンを開催しました。 テーブルにはアメリカの国旗を。 アメリカンビ…
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☆Plaisir 7月☆

Plaisir7月のレッスンが終了しました。 お暑い中ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。 7月のレッスンは毎年恒例のタイ料理。 テーブルもタイで調達したテーブルクロスや雑貨でタイらしく。 メニューは ◇ヤム・マクワ(茄子の和え物) ◇クン・タクライ(海老とレモングラス炒め) …
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