★ゴールデンウィーク★

ゴールデンウィークも残り1日となりましたが、皆さまどんなお休みをお過ごしでしたか?
我が家は特に旅行や遠出などの予定もなく、都内をウロウロとしていた程度。
後は近所をお散歩したり、家のメンテナンスをしたり、読みたかった本を読んだりと地味な過ごし方でしたが、ゆっくりと休息もできたし、気になっていたこと、やりたかったことなどもこなせて、自分的にはとても満足なお休みでした。
お友達ご夫妻と一緒にレストランで食事を楽しんだ日があったり、家でのんびりワインを飲みながらの夕食があったりと、相変わらずよく食べました(汗)。

家での夕食は・・・・。
今月のレッスンのメニューのひとつ 鰯のベッカフィーコ
レシピの確認のため、作りました。
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グリルしたホワイトアスパラにポーチドエッグと削ったパルミジャーノチーズを乗せて
イタリアンレストランのメニューとして本に出ていたのが凄く美味しそうだったので、早速真似して。
これ、簡単で美味しい♪♪
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パエリア
野菜など買い忘れたものがあり、ちょっと彩りの悪いパエリアでしたが、水分の加減が好みの感じに出来て、小さな幸せを感じながら食べました(笑)。
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さて。栄養補給も万全。
週明けからはレッスンウィークが始まるので、気持ちを引き締めて頑張りましょ☆



















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